» Từ khóa: pham gia

Bài giảng "Giá trị dinh dưỡng, đặc điểm vệ sinh của thực phẩm" biên soạn với mục tiêu giúp người học trình bày được cách phân chia thực phẩm thành 4 và 6 nhóm; liệt kê giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh của một số thực phẩm thông dụng (thịt, cá, trứng, sữa, gạo, ngô, khoai, đậu đỗ, lạc vừng, rau quả ...). Mời các bạn cùng tham...

 63 p ndun 26/06/2023 59 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Giá trị dinh dưỡng, Đặc điểm vệ sinh của thực phẩm, Phân chia thực phẩm, Các nhóm thực phẩm chính, Giá trị dinh dưỡng trong thịt, Bảo quản thực phẩm

Mô tả tình trạng dinh dưỡng trẻ dưới 24 tháng tuổi và một số yếu tố liên quan tại 3 tỉnh Lai Châu, Lào Cai và Hà Giang năm 2016. Đánh giá sự cải thiện an ninh thực phẩm hộ gia đình thông qua mô hình sản xuất và tiếp thị xã hội thức ăn bổ sung tại 3 tỉnh Lai Châu, Lào Cai và Hà Giang. Đánh giá sự cải thiện tình trạng dinh dưỡng của trẻ dưới 24...

 204 p ndun 29/07/2022 256 0 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng, trẻ dưới 24 tháng, an ninh thực phẩm, gia đình

Mục tiêu của bài giảng này gồm: Trình bày được khái niệm và một số phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng; trình bày được phương pháp nhân trắc học: kỹ thuật thu thập số liệu, các chỉ số thường dùng, cách nhận định kết quả; áp dụng được phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ em, lứa tuổi vị thành niên và người...

 59 p ndun 23/03/2022 163 8 Download

Từ khóa: Vệ sinh thực phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm, Bài giảng Dinh dưỡng, Tình trạng dinh dưỡng, Phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng, Phương pháp nhân trắc học

Trình bày Quan niệm nhân học Ki -Tô giáo phương đông về con người và suy lý về phẩm giá của con người

 5 p ndun 20/12/2021 42 0 Download

Từ khóa: Tôn giáo, nhân học, con người, phẩm giá

Mô tả tình trạng thiếu an ninh thực phẩm hộ gia đình có con dưới 2 tuổi tại một số tỉnh miền núi phía bắc

 9 p ndun 20/12/2021 72 0 Download

Từ khóa: An ninh, thực phẩm, hộ gia đình

Qua quá trình khảo sát thực trạng sử dụng phụ gia phẩm màu trong thực phẩm trên địa bàn thành phố Nam Định, đã xác định được 102/150 mẫu thực phẩm có chứa phẩm màu, chiếm tỷ lệ 68%,...

 6 p ndun 04/11/2019 175 0 Download

Từ khóa: Phụ gia phẩm màu, Phẩm màu trong thực phẩm, Kinh doanh thực phẩm, Đảm bảo bữa ăn an toàn, Phẩm màu tổng hợp

Bài viết trình bày thực trạng và nguyên nhân mất an ninh thực phẩm hộ gia đình ở khu vực miền núi, vùng sâu, vùng xa, dân tộc thiểu số ở Việt Nam; một số giải pháp đảm bảo an ninh thực phẩm hộ gia đình bền vững cho người nghèo ở miền núi phía Bắc.

 9 p ndun 04/11/2019 225 0 Download

Từ khóa: Tạp chí Giáo dục và Xã hội, Giải pháp đảm bảo an ninh thực phẩm, Cấp độ an ninh thực phẩm, Hộ gia đình nghèo, Dân tộc thiểu số ở Việt Nam

Bài viết trình bày việc xác định tỉ lệ sử dụng và hàm lượng hàn the trong một số thực phẩm tại các chợ thuộc thành phố Nam Định

 9 p ndun 04/11/2019 221 0 Download

Từ khóa: Hàm lượng hàn the trong thực phẩm, Hóa chất độc hại trong thực phẩm, Chất phụ gia thực phẩm, An toàn thực phẩm, Sức khỏe người tiêu dùng

Tình trạng lạm dụng phụ gia Axit Ben zoic trong chế biến, kinh doanh thực phẩm...

 10 p ndun 19/05/2019 71 0 Download

Từ khóa: Axit Benzoic, phụ gia, thực phẩm