Đặc tính probiotic và khả năng làm tan huyết của chủng Bacillus subtilis Natto

Bacillus subtilis Natto là dòng vi khuẩn thuộc nhóm vi khuẩn an toàn và có khả năng tổng hợp Nattokinase, một enzyme phân giải huyết khối. Chúng có tiềm năng ứng dụng làm probiotic trong phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến tim mạch. Nghiên cứu này kiểm tra đặc tính probiotic như khả năng chịu muối mật, khả năng chịu đựng điều kiện dịch dạ dày nhân tạo và khả năng làm tan huyết khối của B.subtilis Natto.

Từ khóa: Bệnh lý về tim mạch, Bacillus subtilis Natto, Đặc tính probiotic, Hoạt tính probiotic, Bảo vệ sức khỏe cộng đồng