Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Ứng dụng kỹ thuật LC-MS/MS để xác định chất cấm Cyproheptadin trong thực phẩm chức năng

Cyproheptadin (CYP) là một kháng histamin H1 thường bị trộn trái phép trong các thực phẩm chức năng để kích thích sự thèm ăn, tăng cân của trẻ nhỏ, hiện đã bị cấm sử dụng trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo quy định tại Thông tư 10/2021-BYT. Bài viết trình bày việc ứng dụng kỹ thuật LC-MS/MS để xác định chất cấm Cyproheptadin trong thực phẩm chức năng,

Từ khóa: Nghiên cứu y học, An toàn thực phẩm, Kháng histamin H1, Thực phẩm chức năng, Kỹ thuật LC-MS/MS

13 p tvs_ndun 30/10/2023 27 0

Bình luận