Ebook Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm: Phần 1

Ebook Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm: Phần 1 với các nội dung dinh dưỡng và an toàn thực phẩm đối với sức khỏe; Vai trò, nguồn gốc, nhu cầu các chất dinh dưỡng; Giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh của thực phẩm; Các vấn đề dinh dưỡng có ý nghĩa sức khỏe cộng đồng; Chăm sóc dinh dưỡng ở cộng đồng; Giáo dục truyền thông dinh dưỡng; Các nguyên tắc trong dinh dưỡng điều trị; Ngộ độc thực phẩm.

Từ khóa: Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, nhu cầu chất dinh dưỡng, Chăm sóc dinh dưỡng ở cộng đồng, Giáo dục truyền thông dinh dưỡng